Sanduíche de Salmão Selvagem do Alasca
com abacate

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Rendimento

2 porções

Ingredientes

- Pedaços de salmão selvagem defumado do Alasca
- 2 abacate maduros
- Suco de limão
- 4 fatias de pão francês ou italiano
- Algumas folhas de rúcula ou raminhos de agrião
- Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Esmague o abacate com algumas gotas de suco de limão ou lima e um pouco de sal e pimenta. Espalhe a mistura de abacate sobre as duas fatias de pão caseiro. Por cima, acrescente as folhas de rúcula ou raminhos de agrião e dobre algumas fatias generosas de salmão selvagem do Alasca defumado. Salpique um pouco mais de pimenta do reino por cima e poucas gotas de limão e sirva.